Mon parcours

Créatrice – Militante – Chercheuse

J’ai commencé l’activité céramique d’un point de vue professionnel en 2020 en France.

Au préalable j’avais suivi 1200 heures de cours, dans le cadre desquels je n’avais pas reçu d’enseignement à propos des

• Règles de chimie minérale qui sous-tendent la formation de l’émail,
• Dangers sanitaires associés à nos matières premières et nos articles finis,
• Des réglementations qui encadrent nos activités : achat et stockage de nos matières premières, information du consommateur, inertie chimique des céramiques alimentaires, évacuation de nos déchets etc.

Ces sujets ne figurent pas dans les programmes des diplômes d’artisanat céramique. L’information n’est pas facilement accessible à la population des céramistes et des consommateurs.

J’ai donc conduit mes propres recherches, pendant 2 ans, aidée par 20 ans d’expérience dans la gestion des risques et une expertise en conformité réglementaire

J’ai étudié des centaines de pages de documents et contacté des dizaines de personnes (Commission Européenne, DGCCRF, EFSA, ECHA, INRS, INERIS¹ etc.).

Je me suis formée à la création d’émail à haute température en suivant les enseignements de Patrick Buté² qui s’appuient sur les diagrammes de fusion à 1300° rendus accessibles au public grâce aux recherches de Daniel de Montmollin².

J’ai ainsi mis en œuvre dans mon atelier une organisation et des processus de production exigeants et rigoureux

• Choix des matières premières adapté à la destination des pièces : j’utilise seulement certaines pâtes céramiques (argiles) pour l’alimentaire ; j’ai une sélection plus large pour les objets décoratifs
• Exclusion totale de certaines matières premières particulièrement dangereuses (plomb, cadmium, cobalt …)
• Sélection très stricte des matières premières qui entrent dans la composition des pièces à usage alimentaire
• Création d’une gamme ZEROTOX pour l’alimentaire, ne contenant AUCUNE matière première classée dangereuse
• Création des autres pièces alimentaires sans utiliser AUCUNE matière première dangereuse sur les zones de contact alimentaire, et avec une utilisation très limitée et très contrôlée de certains oxydes colorants sur les zones de décor
• Nettoyage soigneux de l’atelier, port de masque et de gants pour la manipulation des poudres, emballages spécifiques des matières premières selon leur niveau de danger
• Traitement différencié des déchets de l’atelier selon leur classement : pas d’évacuation des matières classées dangereuses dans l’évier ni aux déchets ménagers.

Je créée des articles céramiques pour que l’on puisse se nourrir dans une vaisselle saine, en respectant et protégeant mes clients – élèves de stages et acquéreurs de pièces – et l’ensemble du vivant

Depuis octobre 2021, je partage mes connaissances avec d’autres céramistes amateurs et professionnels, dans le cadre de formations à distance et d’une veille réglementaire.

J’alerte sur les risques sanitaires inhérents à nos activités pour nous, nos clients et l’environnement. Je transmets mes connaissances de la chimie et des réglementations liées à nos activités.

Je suis les travaux de la Commission Européenne visant à la remise à niveau des normes (vieilles de 40 ans !) sur les limites autorisées pour la migration des métaux « lourds » contenus dans les céramiques vers les aliments. Je milite pour une interdiction totale des C.M.R. (substance Cancérogène, Mutagène, Reprotoxique) dans les céramiques alimentaires.

1 : EFSA European Food Safety Authority / Autorité européenne de sécurité alimentaire ; DGCCRF Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes ; ECHA European Chemical Agency / Agence européenne de la chimie; INRS Institut National de Recherche et de Sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles ; INERIS Institut National de l’Environnement Industriel et des Risques

2 : Daniel de Montmollin et Patrick Buté, Pratique des émaux de grès : minéraux et cendres végétales, Les Editions Ateliers d’Art de France

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